專(zhuān)題背景 很少有人把拖地擦桌子當(dāng)成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。但是，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，它已經(jīng)成為服務(wù)數(shù)億人口生活的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，被稱(chēng)為“清潔產(chǎn)業(yè)。”
記者從日前在京舉行的2013中國(guó)國(guó)際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)論壇上獲悉，2012年，我國(guó)清潔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3200億元，其中清潔服務(wù)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到約500億元，且每年以10%以上的速度增長(zhǎng)著，解決了千萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題，成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的亮點(diǎn)。但是，亮點(diǎn)之下也有隱憂(yōu)。目前，該行業(yè)利潤(rùn)普遍不足3%，后勁不足，亟待轉(zhuǎn)型發(fā)展。
現(xiàn)狀透視
用工成本上升促行業(yè)轉(zhuǎn)變服務(wù)模式
用工成本上升是當(dāng)前很多企業(yè)面臨的困局。
“我們做清潔已經(jīng)有20多年了，現(xiàn)在感覺(jué)到越來(lái)越難做。”北京三幸美潔物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理助理張閩直言，人力成本不斷增加，使得用廉價(jià)勞動(dòng)力從事保潔行業(yè)的時(shí)代一去不復(fù)返了。他舉例說(shuō)：“用北京最低標(biāo)準(zhǔn)月工資1400元招聘，沒(méi)有人愿意來(lái)。工資每年以10%的速度上漲，但承包費(fèi)用卻沒(méi)有以相同的速度上漲，企業(yè)經(jīng)營(yíng)非常難。”
“十幾年來(lái)，我們的企業(yè)專(zhuān)做保潔，其他什么都不做，已經(jīng)從兩三百萬(wàn)元的業(yè)務(wù)量，發(fā)展到如今的4個(gè)億了。”上海至誠(chéng)環(huán)境服務(wù)有限公司副董事長(zhǎng)凌永富介紹，清潔服務(wù)是勞動(dòng)力密集的行業(yè)，在服務(wù)公司的成本中，70%是勞動(dòng)力成本。但勞動(dòng)力近年來(lái)逐年上漲，每年的漲幅基本都在10%左右，招工難問(wèn)題并未緩解，而客戶(hù)、企業(yè)在選用清潔公司時(shí)又要降低費(fèi)用，這導(dǎo)致清潔公司在經(jīng)營(yíng)中遭遇不少困難。根據(jù)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，行業(yè)普遍利潤(rùn)不足3%。
中國(guó)國(guó)際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅興表示，整個(gè)清潔服務(wù)行業(yè)，有一千萬(wàn)就業(yè)的群體。據(jù)推算，勞動(dòng)力成本占了其服務(wù)產(chǎn)值五百億的一半。
但在國(guó)邦清潔設(shè)備有限公司首席執(zhí)行官陳乃邦看來(lái)，勞動(dòng)力成本的上漲也能推動(dòng)清潔行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立。他表示，對(duì)清潔設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)改變過(guò)去數(shù)年在生產(chǎn)成本上做“減法”，讓設(shè)備變成低值易耗品的做法，而是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)刈?ldquo;加法”，從保證使用壽命、提高作業(yè)效率的角度，促進(jìn)行業(yè)的高質(zhì)發(fā)展。
“保潔公司渴望規(guī)范，越規(guī)范我們的風(fēng)險(xiǎn)越小。”河南圓方物業(yè)管理有限公司董事長(zhǎng)薛榮介紹，“有一次，我公司去上海參加一個(gè)投標(biāo)，中標(biāo)后對(duì)方要求公司給員工上幾險(xiǎn)幾金，后來(lái)簽下了合同，年終時(shí)給了13個(gè)月工資，我不敢吭聲，還以為多給我一個(gè)月工資呢，上海非常規(guī)范。”
深圳市潔雅清潔服務(wù)有限公司總經(jīng)理朱曉芬表示，保潔行業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，人力成本高，風(fēng)險(xiǎn)也比較大，因此必須轉(zhuǎn)變作業(yè)模式，即人機(jī)結(jié)合。“我們企業(yè)基本上都是以機(jī)械化作業(yè)為主、人工為輔。”
事實(shí)分析
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待完善和提升
清潔已不是“拖把+水桶”，不再是一項(xiàng)奢侈品而是必需品。很多客戶(hù)不再滿(mǎn)足于基礎(chǔ)性的表面清潔，而是希望衛(wèi)生消毒條件能夠達(dá)到國(guó)際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
但是，長(zhǎng)期以來(lái)，清潔服務(wù)行業(yè)由于準(zhǔn)入門(mén)檻低、標(biāo)準(zhǔn)缺失、管理人員水平參差不齊等原因，陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的困局，阻礙了行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。“企業(yè)都希望能夠做大做強(qiáng)，但往往只聚焦在如何賺快錢(qián)上，卻忽視了做專(zhuān)做深。”凌永富說(shuō)。
業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)該通過(guò)對(duì)清潔產(chǎn)業(yè)缺失的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行完善，以達(dá)到全球國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)水平，這樣才能有效提升整個(gè)行業(yè)。
不同的行業(yè)已逐漸形成了自己特別的清潔需求，比如酒店、餐飲、工廠、醫(yī)院，或需要比家里更清潔舒適、或側(cè)重食品安全衛(wèi)生、或側(cè)重抗油污需耐磨、或側(cè)重感染控制。相對(duì)應(yīng)的，商業(yè)清潔也需要有不同的產(chǎn)品和方案來(lái)對(duì)應(yīng)這些需求。
泰華施（中國(guó)）總經(jīng)理沈宏給出了這樣一個(gè)時(shí)間表——國(guó)內(nèi)清潔產(chǎn)業(yè)的大變革、大轉(zhuǎn)型即將到來(lái)，中國(guó)的快速城市化發(fā)展、日益增強(qiáng)的疾病災(zāi)害預(yù)防意識(shí)、食品安全問(wèn)題正在成為這次大變革的關(guān)鍵因素和原動(dòng)力。
展望未來(lái)，沈宏認(rèn)為，有兩大因素可以幫助理解目前的清潔行業(yè)形勢(shì)。第一，為了提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)，需要一個(gè)更大的推動(dòng)力來(lái)激勵(lì)清潔技術(shù)的革新。通過(guò)個(gè)人和社會(huì)兩方面同政府?dāng)y手合作激勵(lì)更高效和可持續(xù)清潔科技的發(fā)展，既能節(jié)省大量成本又能增加生產(chǎn)力。第二，清潔培訓(xùn)不但可以提高工作能力，還能提高員工的士氣。人們也開(kāi)始逐漸認(rèn)識(shí)到清潔行業(yè)作為職業(yè)發(fā)展的可能性而不僅僅是一份工作。
財(cái)政部財(cái)科所研究員孫鋼認(rèn)為，清潔行業(yè)和家政行業(yè)相比較，覺(jué)得家政行業(yè)現(xiàn)在比較好過(guò)，家政行業(yè)好過(guò)的原因是什么？基本家政服務(wù)業(yè)是供不應(yīng)求。一個(gè)產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，供需平衡或者供需的走向非常關(guān)鍵。“研究清潔行業(yè)發(fā)展，必須客觀估計(jì)今后清潔產(chǎn)業(yè)需求的變化是什么，為什么過(guò)去人員工資占30%、40%，現(xiàn)在漲到70%、80%，就是人員工資增長(zhǎng)幅度大大高過(guò)服務(wù)價(jià)格，我們現(xiàn)在存在過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，必須要通過(guò)行業(yè)規(guī)范，有一個(gè)更有力的約束。”
深度觀察
拓展盈利空間破解困局
清潔技術(shù)的運(yùn)用不僅與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)，在節(jié)能環(huán)保、新材料、新能源、新能源汽車(chē)等領(lǐng)域也起到重要作用。
羅興表示，清潔服務(wù)行業(yè)應(yīng)該從兩個(gè)方面進(jìn)行努力，一是怎么能夠提高管理效率，二是如何提供增值服務(wù)。
天津鳳合物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理?xiàng)钇急硎?，目前保潔員的技術(shù)水平相對(duì)而言比較低。“如果想把保潔行業(yè)的人員素質(zhì)提高上去，又不過(guò)多提高成本，怎么辦？就要有一個(gè)規(guī)范化的管理。我們天津保潔協(xié)會(huì)現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始做等級(jí)評(píng)定。”
她介紹，企業(yè)還要另辟蹊徑增加效益。她們從保潔起家，陸續(xù)增加了家政服務(wù)、物業(yè)管理和保安服務(wù)，現(xiàn)在基本是一條龍服務(wù)。從去年開(kāi)始，公司跟政府合作做居家養(yǎng)老服務(wù)工作，通過(guò)做居家養(yǎng)老服務(wù)。
“我們一直做收集、清掃、清運(yùn)。最初三四年比較艱難，業(yè)務(wù)比較少，把握市場(chǎng)很辛苦，但只要堅(jiān)持做下去，就能看到這個(gè)行業(yè)的機(jī)遇。”朱曉芬說(shuō)，下一步，企業(yè)將繼續(xù)向?qū)I(yè)化延伸，深入到環(huán)保和垃圾分類(lèi)領(lǐng)域。
慧聰清潔網(wǎng)總經(jīng)理?xiàng)盍偙硎荆?ldquo;只有專(zhuān)注于清潔行業(yè)的某一細(xì)分領(lǐng)域，并且做成標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)流程，企業(yè)才能夠持續(xù)發(fā)展。”
北京麗都信廈樓宇服務(wù)有限公司總經(jīng)理馬云盛認(rèn)為，清潔服務(wù)企業(yè)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)和生產(chǎn)率的提高，與是否加大清潔機(jī)器設(shè)備的投入有著很直接的關(guān)系。設(shè)備投入得大，工作效率相應(yīng)高，就能節(jié)約人力成本。
凱馳中國(guó)總經(jīng)理馬宏認(rèn)為，創(chuàng)新應(yīng)該有更多的層次和更豐富的內(nèi)容。比如說(shuō)，除了科技產(chǎn)品創(chuàng)新，我們還可以有營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新，還可以有新興產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，如果把這幾方面結(jié)合起來(lái)，那么也許就可以找到希望的藍(lán)海。
北京新紀(jì)元保潔服務(wù)公司總經(jīng)理?xiàng)钴娬J(rèn)為，經(jīng)過(guò)二十年發(fā)展，現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)越分越細(xì)，我認(rèn)為應(yīng)該在專(zhuān)業(yè)化中尋找新的機(jī)遇，比如地毯，各種各樣的地毯非常多，我們把更專(zhuān)業(yè)的東西讓專(zhuān)業(yè)人去做。
“打個(gè)比方，餐飲公司開(kāi)始最關(guān)注的是味道，好不好吃，第二階段關(guān)心營(yíng)養(yǎng)，第三階段是關(guān)注健康。我有一個(gè)特別深的體會(huì)，清潔產(chǎn)品能不能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)往上走，清潔服務(wù)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。”中國(guó)國(guó)際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅興總結(jié)說(shuō)。
高端培訓(xùn)促清潔行業(yè)現(xiàn)代化
清潔服務(wù)行業(yè)陷惡性競(jìng)爭(zhēng)困局